Διάσχιση Φαραγγιών
Η διάσχιση φαραγγιών (canyoning) είναι ένα ακόμη άθλημα για το οποίο προσφέρεται το Φυσικό Πάρκο Σητείας. Στην περιοχή υπάρχουν πολλά φαράγγια με ομαλή κοίτη τα οποία δεν απαιτούν ιδιαίτερη εμπειρία και εξοπλισμό για να τα διασχίσει ο επισκέπτης, όπως τα φαράγγια των Χοχλακιών και της Κάτω Ζάκρου.